Quienes somos ?
Awalil, cultivando otros caminos
Somos un pequeño proyecto entre plantas, semillas, cacao, café y panela.
Buscamos fortalecer la economía campesina en Chiapas a través de la producción y transformación de alimentos agroecológicos y artesanales, innovando desde los saberes ancestrales, fortaleciendo redes y construyendo formas de producir con cuidado de la vida y los territorios.
« Awalil » es « semilla » en Tseltal, un idioma de raíces mayas que se habla en Chiapas, México.
El proyecto se desarrollará en Tzimol, a pocos kilómetros de la frontera con Guatemala.
Nuestros productos
Elaboramos nuestros productos de manera artesanal, agroecológica y sin aditivos, cuidando la tierra, nuestra salud y cada cosa que hacemos.
Nuestros alimentos son agroecológicos elaborados con respeto por la tierra y las personas. Buscamos promover una alimentación sana, local y consciente.
Mascabado y panela artesanal
Café de Especialidad
Curcuma
Cacao y chocolate de la selva
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